築地市場からの魚を取り寄せて、地元の野菜や季節の食材と合わせたお料理です。その日に入荷した、魚の内容により、調理法なども変えております。
＊ご希望により、事前の御予約での食材のアレルギー体質、金額により、お好みの内容でメニューをお作りいたします。